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Pranzo dell’Immacolata
MENÙ
Aperitivo cocktail della festa
tartufini salati - crocchè di baccalà - mini quiche alla boscaiola
Antipasto
zuppa di farro e castagne con sfoglia di pane croccante
Primo
ventaglio di crepes con funghi di sottobosco
Secondo
brasato di vitello all'aglianico - torretta di scarola alla partenopea
Frutta
rosa di melone giallo con spuma di castagne e ribes
Dessert
crumble di millefoglie crema pasticciera e cioccolato fondente
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